COATCH TING

POPULAR SCIENCE

鱈魚香絲FISH SNACKS

鱈魚香絲怎麼做?足球先拿來,帶球與傳球的基本練習就對了?

01鮮撈上岸

聽說鱈魚香絲不是真的全部都用鱈魚做的?因為有產季的問題,所以通常會用產量比較穩定的狗母魚。來,我們先來抓魚吧!

用訓練圈當作捕魚網,佈置與人數相符合的大圈,在中心處任意放置魚(小三角錐),每個人從自己的捕魚網出發,跑向中間用腳勾起三角錐,單腳跳回並放回自己的捕魚網內,當海中央的魚抓完時,可搶奪對手漁網內的魚,時間設定約2-3分鐘後,點收誰抓到最多魚的漁夫獲勝。

    練習目的

  • 反應訓練
  • 協調性練習

02製漿

趁新鮮,來殺魚,去皮,去翅,刮下它的魚肉來製成魚漿吧!

用三角錐排出魚的形狀,移動與抬腿跨過後,教練將魚肉傳出後,直接刨出魚漿射門。

    練習目的

  • 協調性練習
  • 射門練習

03擂潰魚漿 提鮮調味

把我們剛剛刨出來的新鮮魚漿放入機器裡面不斷攪拌,然後加點鹽來提升鮮度。

3人一組,用標示盤排列成四方形成大鍋子,正中間放置高的三角椎作為鹽巴,3人個站在一個標示盤位置形成三角形,A傳球給B後,往中間跑向鹽巴拍一下後,跑往空的標示盤位置,B傳給C也依此類推,C再傳給A,持續形成攪拌魚漿的動態。

    練習目的

  • 傳球練習
  • 跑位練習

04軋製成型 高溫烘烤

再來用機器壓的扁扁長長的,並且在300度以上的高溫邊滾動邊烘乾,讓它成型,還可以讓鱈魚香絲自然膨脹。再經過200度的高溫烘烤,產生烤肉香。

每人拿球站在場地的一邊,球門前5-10碼處擺放3-4個直線並排的訓練圈(烘烤處),先面向側面用腳底往側面拉球(壓扁),盡量讓球不停止,到達訓練圈時再將球停放在每一格烘烤,再將球撥出後射門。

    練習目的

  • 球感練習
  • 射門練習

05置涼切絲 品檢包裝

從機器出來後,要把他排列整齊放在冷卻槽放涼,回復15%的水分,就可以切絲包裝囉!

設定3-4個直線角度,標示盤標示起點跟終點,距離約20碼,終點離球門5-10碼距離,終點到球門處擺滿直線標示盤。先從起點快速帶球到終點處進行切絲,並沿著標示盤的角度射向包裝袋內(球門)。

    練習目的

  • 運球練習
  • 射門練習

reference by
大飽礁水世界
https://www.youtube.com/watch?v=3sXEhd9xB3Y

北海鱈魚香絲
https://www.yofeng.com.tw/

SHARE TO

CULTURE 地方文化

POPULAR SCIENCE 科普

STORY 故事